Cómo pelar tomates…

¿Sabes cómo pelar tomates?

 

 

 

En este vídeo, te enseño un truco para pelar los tomates de forma muy sencilla y rápida, quitando la piel de forma muy limpia y aprovechando por completo el tomate. No es necesario meter los tomates en el microondas como se ve en otros vídeos.

 

1/ La piel de los tomates es muy fina y a la vez bastante dura. Para cortarlos, el cuchillo debe tener hoja de sierra.

2/ Para pelarlos, necesitamos la parte lisa del cuchillo, la que no tiene filo.

3/ Comienzo por la parte superior del tomate. Voy pasando la parte lisa (del cuchillo) que no corta por todo el tomate. El movimiento debe ser hacia abajo por toda la superficie del tomate. Hay que hacerlo con firmeza y suavidad para no rasgar la piel.

4/ Se aprecia una lígera diferencia en el color y la textura en la piel por la que ha pasado el cuchillo.

5/ Cuando la piel se arruga a la presión es el momento de hacer un corte en la parte inferior del tomate. Como ves, la fina piel se ha separado por completo y se quita muy fácilmente.

6/ Con este sencillo truco, sacamos la piel completa. Es muy fina ya casi tranparente. Ya está el tomate pelado, listo para hacer una estupenda ensalada.

 

 

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